Kaya tuzu ile ilgili bu ısrar NEDEN?

İyot eksikliği tüm dünyada çok önemli bir halk sağlığı sorunudur ve bu sorun tuzların iyotlanması ile çözülmeye çalışılmaktadır. Ülkemizde 2000 yılından beri iyot eksikliği için mücadele edilmesine karşın hala “orta derecede” iyot eksikliği devam etmektedir.

İyot eksikliği düşüklere, ölü doğumlara, zeka geriliğine ve tiroid bezinin büyümesine (guatr) neden olmaktadır.

1. Türkiye'de ve hemen hemen tüm dünya coğrafyasında doğada iyotun yetersizdir. Dolayısıyla besinlerde iyot yetersizdir ve mutlaka iyotlu tuz kullanılarak besinlerde görülen yetersizlik giderilmelidir.

2. Ülkemizde günlük tuz tüketimi 18 gramdır ve bu dünya ortalamasının çok üstündedir.

3. Dernekler ve Sağlık Bakanlığı tuz tüketimini azaltmak için yıllardır kampanyalar yapmaktadır.

4. İyot alımı ÇOK ÖNEMLİ olduğu için de tuzlar iyotlanmaktadır.

5. Kaya tuzu olarak bilinen aslında söylendiği gibi doğal olmayan tuzlarda “iyot” yoktur. Bu nedenle iyot eksikliği tehdidi oluşturmaktadır.

6. Söylendiği gibi sodyum oranı az değildir, tüm tuzlar gibi %95 oranında sodyum içermektedir. Yani kalp damar sağlığı açısından masum değildir.

7. Kaya tuzlarının içerdiği yararlı mineraller ölçülemeyecek kadar azdır ayrıca yapılan araştırmalarda bazı kaya tuzlarında radyoaktif madde içermektedir.

İYOT EKSİKLİĞİ BU KADAR ÖNEMLİ BİR SORUN İKEN, İYOT İÇERMEYEN TUZLARIN ÖNERİLMESİ AKLA UYGUN DEĞİLDİR.

Geri Dön