Glikoz nasıl inflamasyon yapar

Glikoz basit yapıda bir şekerdir. Karbonhidratların en küçük yapısıdır. Hücreler aldıkları glikozu enerji için kullanır. Birçok karbonhidratın, maltoz, laktoz, sakaroz, nişasta ve glikojenin temel maddesi glikozdur.

Normal koşullarda vücutta glikoz ile proteinler arasında bağlar oluşturulur bu bağlanma olayları enzimlerle olur. Fazla glikoz alınması durumlarında enzimler kullanılmadan glikoz ile proteinler arasında bağlar oluşturulur. Bu oluşum vücut için çok zararlıdır. Oluşan çapraz bağlar vücudun tüm doku ve organlarında inflamasyona neden olur. Ayrıca hücrenin yakıtı olan mitokondrileri de yıkıma uğratır ve antioksidan kapasiteyi azaltır.

Geri Dön