Atıştırma yapmak zararlı mı?

HAYIR zararlı değil ancak neleri atıştırmalık olarak kullandığınız önemli. Şeker içeren atıştırmalıklar “glusit” içerir. Glusit yağların yakılmasını engelleyen ayrıca çözünmesi çok zor bağlar oluşturan zararlı bir maddedir. Bu nedenle fabrikasyon atıştırmalıklar yerine kavrulmamış kuruyemişleri atıştırmalı olarak tercih edilmelidir. Kuruyemişlerin paketi açıldığı zaman uzun süre bekletilmeden tüketilmelidir. Uzun süre bekleme sırasında içerdiği yağlar oksitlenerek vücuda zararlı olan lipid perokside dönüşür ayrıca bekleme sırasında kanserojen madde olarak bilinen “aflatoksin” oluşumu görülmektedir.

Geri Dön